1、整形

大櫻桃喜光性極強如果樹冠郁閉，将造成内堂枝、芽枯死，結果部位外移，最終導緻結果晚，産量低。幼樹期整形的目的是培養骨幹，改善風光條件，打好早果、豐産、穩産的基礎。

（1）定幹

定幹高度：平原肥沃地80cm，山丘瘠薄地70cm，大棚栽培60cm。定幹後，在理想部位刻芽，促發主枝。芽苗待長到定幹高度後及時摘心定幹。櫻桃如果不定幹僅用刻芽法，抽枝率極低。

（2）撐幹。幼樹期的大櫻桃枝葉生長速度快于根系，容易出現樹幹彎曲，或遇雨倒伏現象。經過支撐的櫻桃樹，樹幹通直，樹形優美，園像整齊。因此，在條件許可的情況下，1～2年生大櫻桃幼樹需要支撐。支撐物可選擇大頭直徑5cm，高2.5m的竹竿即可。

（3）撐枝。在幼樹期的生長季節，把未木質化的主枝新稍基角用竹質牙簽撐開，叫做撐枝。大櫻桃幼樹生長旺盛，分枝角度小，不易成花。通過撐枝開張角度，緩和生長勢，提高主枝基部萌芽率，增加短枝數量，促芽變花，提早結果。撐枝擴大樹冠，改善風光條件，防止結果部位外移，增加産量，改善品質。

（4）拉枝。将主、側枝和輔養枝拉成近90度叫做拉枝。如果生長季撐枝不到位的枝條可在休眠季進行拉枝。拉繩可選用服裝廠的下腳料布條，既耐用又低廉。繩扣應寬松，防止後期勒斷樹枝。木橛可選用竹排料或直徑5cm，長度40cm的樹枝料，并以70度角楔人地下。

（5）豐産樹形：包括疏散分層形、改良主幹形和細長紡錘形。

①疏散分層形。

該樹形有中幹，分3層着生主枝，間距“8、7、6”，配有8～9個主枝，總高度2～2.5m。既第1次剪留長度80cm，留3個主枝；第2次剪留長度70cm，留3個主枝；第3次剪留長度60cm，留2～3個主枝。主枝截留長度“5、4、3”。即主枝延長頭長到50cm時進行第1次摘心，形成一級側枝；摘心後新生的主枝延長頭再長到40cm時進行第2次摘心，形成二級側枝；主枝延長頭再長到30CIn時再進行第3次摘心，形成三級側枝。該樹形特點是結果早，長樹快，适合55株/667m²以下的稀植栽培。

②改良主幹形。類似疏散分層形，有中幹和主枝，配有15個主枝左右，但無側枝，總高度2m。主枝分3層，間距60cm。即第1次定幹高度80cm，培養6個主枝；第2次剪留長度60cm，培養5個主枝；第3次剪留長度60cm，培養4個主枝。改良主幹形的主枝單軸延伸，在主枝上直接着生花束狀短枝或小型結果枝組。第1層主枝要求數量多，但整形帶内芽眼少，主要通過在主枝基部10～20cm處對嫩稍早摘心，或1年生枝短截，促使分叉，然後培養成單軸延伸的主枝。

③細長紡錘形。類似改良主幹形，有中幹和主枝。主枝15個，單軸延伸，無側枝。主枝不分層，交錯着生，問隔20cm。下部主枝略長，上部主枝略短，呈細長紡錘形。整形時中幹一般不短截，利用中庸枝換頭，使中幹呈彎曲延伸。中幹高度達2m左右時“落頭”開心。細長紡錘形适合保護地高密栽培。

2、修剪

大櫻桃幼樹期的結果習性類似蘋果，先長葉芽，然後再在葉芽的基礎上分化成花芽。即1年成枝，2年成花，3年結果。也就是說，枝齡老，結果早，但是如果風光不良，葉芽會枯死；長勢過旺，葉芽過癟，分化花芽的時間推遲。因此，大櫻桃幼樹期修剪基本原則是：輕剪。拉枝，刻芽，摘心。

（1）剪除。按不同的作用和方法，剪除又分短截、疏剪和縮剪3種。

①短截。又分輕、中、重3種方法。剪除枝條全長的1/3以下的，叫做輕短截。輕短截常用于單軸延伸枝的培養，促使萌發中、短混合果枝。剪除枝條全長1/2左右的，叫做中短截。中短截常用于骨幹枝的培養，促使分枝和保持頂端優勢。剪除枝條全長1/2以上的，叫做重短截。大櫻桃成枝力弱，對于背上枝、競争枝、過密枝一般不采用疏剪的方法，而是先采用重短截的方法剪整10cm左右，然後再對短截後萌發的新稍進行摘心促花，最後培養成小型結果枝組。

②疏剪。把1年生枝從基部剪除或多年生枝從基部鋸除，叫做疏剪。主要用于輸出樹冠外圍的過旺密擠枝條，以及紊亂、郁閉的樹冠大枝上。疏枝後，有利于改善冠内通風透光條件、促進花芽分化和平衡樹勢，對壯樹、增産有一定作用。

③縮剪。剪除或鋸除多年生枝的一段，叫做縮剪。在樹勢衰弱時适當縮剪，能夠促進複壯樹勢、刺激潛伏芽萌發，主要用于結果枝組複壯和骨幹枝更新。

（2）刻芽。在葉芽的前方1-1.5cm處橫切深達木質部，叫做刻芽。大櫻桃萌芽率低，常出現“光腿”現象。刻芽主要用于幼旺樹，可提高萌芽率和成枝率。刻芽深達木質部1mm為輕度刻芽，深達木質部2mm為重度刻芽。輕度刻芽可抽生花束狀枝，轉化成花芽；重度刻芽可抽生枝條，培養骨幹枝。刻芽工作應在拉枝完成後，早春萌芽前進行。刻芽部位應選擇空間大，但缺枝的部位重度刻芽崔生枝條；或選擇1-2年生枝側芽和背後芽輕度刻芽，催生花芽。切忌在拉平的枝條背上刻芽，背上刻芽容易造成背上徒長枝和枝條折斷。刻芽工具為1-2年生枝用粗齒鋼鋸條，多年生粗枝用細齒手鋸。

（3）摘心。在新稍木質化以前，用手掐去嫩梢頂端，叫做摘心。摘心主要是控制幼旺樹骨幹枝和背上枝的旺長。骨幹枝摘心主要是增加分枝，擴大樹冠。骨幹枝摘心應按照前述樹形尺寸的要求适時、适度地摘心。背上枝摘心主要是防止郁閉，促進葉芽飽滿，加快花芽分化。背上枝摘心應進行多次，第1次時間在4月中下旬(花後10天)，當嫩稍長到8～10cm時掐掉頂芽1～2cm。第2次在5月下旬，當新抽出的嫩稍長到8～10cm時。第3次在6月下旬。

（4）環剝。對于大櫻桃喬砧樹可采用環剝技術以提高坐果率或控制徒長。盛花期環剝可提前成熟期5～6天，并有利于提高坐果率、增大果重和促進花芽形成。環剝對象為4年生以上徒長樹的主幹或主枝。方法是用環割刀在主幹中部或主枝基部環割兩圈，深達木質部，環割寬度不超過環割對象的1/10；然後剝下皮層，不要傷及形成層；最後用封箱膠帶包紮傷口，防止雜菌侵入。環剝後15天傷口開始愈合，環剝後25天可除去包紮膠帶。環剝可每年進行1次，如主幹無環剝空問，可選擇主枝環剝。環剝主枝時留l枝不剝，能克服環剝後葉片發黃問題。環剝應在4月上旬盛花期進行，如果謝花後環剝，提前成熟期縮短，甚至容易引發流膠。環剝後應不斷灌水，保持土壤濕潤，促進葉片由黃轉綠和傷口愈合，防止死樹。樹勢中庸和矮化砧樹不可環剝。矮砧樹在保護地栽培條件下可以環剝。

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