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西胡蘆怎麼炒好吃

知識 更新时间:2025-01-30 19:16:00

  一、素炒西葫蘆。

  材料:西葫蘆、西紅柿、鹽、白糖、雞精、食用油。

  做法:

  1、西葫蘆切片和西紅柿切塊備用。

  2、鍋中倒入适量食用油,蔥花爆香後,放入西葫蘆翻炒,待其變軟再将西紅柿倒入,一起炒,直到松軟 。

  3、出鍋前放鹽和少許雞精即可。

  二、酸甜雞蛋炒西葫蘆。

  材料:西葫蘆一個、雞蛋三個、鹽少許,海鮮醬油少許。

  做法:

  1、西葫蘆切片,雞蛋攪勻。

  2、鍋中倒入油,煎雞蛋,等到雞蛋成型,撈出放到旁邊待用。

  3、倒入西葫蘆,等西葫蘆炒數,倒入海鮮醬油少許加鮮,放入雞蛋炒兩分鐘,出鍋即可。

  三、酸辣西葫蘆。

  材料:西葫蘆、大蒜、花椒、幹辣椒、香醋、鹽、雞精。

  做法:

  1、西葫蘆洗幹淨去掉頭部和尾部。

  2、西葫蘆對半切開再切成片,蒜切片。

  3、熱鍋倒入菜籽油,油五成熱時倒入蒜片,花椒和幹辣椒段炒出香味。

  4、倒入西葫蘆翻炒均勻。

  5、沿着鍋邊倒入兩圈香醋。

  6、加入适量鹽翻炒即可出鍋。

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