黃鼠狼，小型食肉動物，身體長28-40厘米，棕色毛皮。黃鼠狼生活在平原、沼澤、村莊、山區等地，經常在晚上出沒。在衆多人的眼裡，黃鼠狼是一隻充滿奇幻色彩的動物。

說到黃鼠狼，民間有很多傳聞。其中最令人津津樂道的還是它的“黃大仙”身份。因為這個身份，很多人對它非常敬畏。

其實，關于黃鼠狼還有一種傳聞，那就是遇到黃鼠狼，最好離得遠遠的。否則身邊就會發生倒黴的事情。另外，千萬不要招惹它，否則會遭到它的報複，招緻災禍。

後來随着黃鼠狼的各種傳聞，傳得越來越瘋，很多沒有接觸過黃鼠狼的人，心裡對它産生了一種敬畏、害怕的心裡。他們甚至不敢直接喊出黃鼠狼的名字，而是稱之為“黃大仙”。

但事實上，黃鼠狼并不是什麼大仙，也沒有什麼“法力”。它隻是一種普通的動物。

由于黃鼠狼的警惕性很高，經常會對身邊的危險因素發動進攻。而黃鼠狼肛門兩側有一對臭腺體。當它們遇到危險時，可以通過排出惡臭，從而讓自己脫離危險。而人類之所以對黃鼠狼感到神秘，主要是它的哪個有毒性的分泌物，還有夜間出沒，這才讓黃鼠狼裹上了一層神秘色彩。

那麼問題來了，作為食物頂端的人類，可是什麼動物都敢吃的，卻唯獨沒人敢吃黃鼠狼，這到底是什麼原因呢？其實，黃鼠狼不能吃，在民間流傳着三個版本。

第一，黃鼠狼會報複。

民間流傳着，黃鼠狼被攻擊以後，它們會展開群體報複。一般來說，黃鼠狼不是單獨行動，而是群體行動。如果對黃鼠狼發動攻擊的話，一定要一網打擊。如果放跑了一隻，就有可能招緻更多黃鼠狼的報複，這樣就會鬧得一家不得安甯。因此，出于害怕，才不敢吃。

第二，人類對黃鼠狼的敬畏

作為食物頂端的人類，對于一些動物也是有忌諱的。比方說，民間流傳的“五大仙”，它們分别是刺猬、黃鼠狼、狐狸、老鼠和蛇。尤其是在封建迷信的影響下，人類對于這“五大仙”非常敬畏。古人認為，這些動物都是神仙轉世，不能碰也不能摸，更别提傷害它們了，關于吃更是想都不敢想。

第三，黃鼠狼的食物鍊讓人望而卻步

很多人都知道黃鼠狼喜歡吃雞。其實，在黃鼠狼的食物鍊中，雞不是它們的最愛。黃鼠狼主要以野兔和老鼠為食。黃鼠狼的嗅覺和聽覺都相當靈敏，身體柔軟靈活，可以跟着老鼠活動的痕迹找到老鼠窩。從而美美的飽餐一頓。

據調查，每隻黃鼠狼一夜之間能吃掉6 ~ 7隻老鼠。從這個角度來看，黃鼠狼不僅沒有危害，而且還是人類的“益獸”。不過，由于黃鼠狼喜歡吃老鼠，所以很多人也不敢對這位大仙動口。畢竟，吃黃鼠狼就如同吃老鼠一樣。

其實，關于為何不能吃黃鼠狼，早在中國的明朝時期就有了相關記載。我們都知道，李時珍是中國明朝時期有名的神醫，他在醫治病人的同時，也對民間的一些傳說非常感興趣。尤其是對民間的“五大仙”。

後來，李士珍對“五大仙”進行了深入調查。他抓了幾隻黃鼠狼解剖後，發現黃鼠狼有藥用價值。于是，他就把黃鼠狼制成了藥物。之後，又對黃鼠狼的藥物進行了品嘗。品嘗後發現，黃鼠狼制成的藥物味道有一股怪味，而且還有一些發臭。

于是，李士珍又對黃鼠狼進行了大量研究，最後發現黃鼠狼的心和肝氣味比較臭，還有微微的毒性。如果把黃鼠狼用于殺蟲還可以，要是食用的話，不僅很難吃，而且還有可能中毒。而關于這方面的研究成果，李士珍都記錄于《本草綱目》中。

後來，關于黃鼠狼的一些民間傳聞，又加上李士珍《本草綱目》中的詳細記載。人類也就對黃鼠狼敬而遠之。不過，黃鼠狼也并不是一無是處。就像上面所說的，黃鼠狼有藥用價值。其次，黃鼠狼的毛皮非常好。

曾經有人想通過飼養黃鼠狼的辦法，發财緻富。不過，至今沒有一個成功的案例。這裡面有多方面的原因。首先，養殖黃鼠狼的門檻比較高，需要許多許可證。其次，喂養黃鼠狼的成本也非常高，因為黃鼠狼以肉類為主。因為這兩件條件，許多人也是對飼養黃鼠狼望而卻步。

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