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泡幹松茸的水可以用來炖雞嗎

知識 更新时间:2024-10-04 20:22:48

  可以的。

  方法:

  1、小草雞徹底清洗幹淨,斬成小塊。

  2、松茸用冷水泡軟洗淨,切成段,老姜拍扁,八角一粒備用。

  雞塊用清水加幾片老姜浸泡2到3小時,每隔半小時左右用力搓洗一遍,盡量擠幹水分,換水繼續浸泡。

  3、剛開始的水很是渾濁,到後來水就變得非常清澈了 。

  4、最後再清洗一遍,涼水下鍋。水量大約沒過雞塊1、5至2倍,水清吧。蓋上鍋蓋中火焖煮。

  5、待到快要沸騰時,打開鍋蓋,用撇沫

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