可以的。
方法:
1、小草雞徹底清洗幹淨,斬成小塊。
2、松茸用冷水泡軟洗淨,切成段,老姜拍扁,八角一粒備用。
雞塊用清水加幾片老姜浸泡2到3小時,每隔半小時左右用力搓洗一遍,盡量擠幹水分,換水繼續浸泡。
3、剛開始的水很是渾濁,到後來水就變得非常清澈了 。
4、最後再清洗一遍,涼水下鍋。水量大約沒過雞塊1、5至2倍,水清吧。蓋上鍋蓋中火焖煮。
5、待到快要沸騰時,打開鍋蓋,用撇沫
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