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導讀：鮮蝦怎麼保存？往水瓶裡加水可不夠，多做1步蝦肉放半年都不壞！

馬上我們要迎來新年，去年新年相信大家都過得有點難受吧，所以對于今年的新年，我們都有很大的期待，買年貨當然要多買一點，就怕到時候再出現去年的疫情事件，這樣就會讓我們格外想吃一些美味的食材，在衆多食材中，我覺得大蝦是最受歡迎的，而且提前買食材價格就會越實惠。

但是任何食材都有一個保鮮日期，過了這個日期再烹饪，吃起來會讓人覺得口感變差，這樣就白白浪費了錢，而且鮮蝦買回來後，存放一天都比較困難，又該怎麼做才能保存它的營養和口感，而且還能放到過年呢？針對這個問題，不少朋友想到了方法，把鮮蝦直接放在有水的瓶子中冷凍保存。

這樣一來我們不得不誇一下現代人的聰明，這個好方法都能夠想出來，不過，這樣雖然能夠讓大蝦在一定程度上保持原有的口感，但是時間久了依舊會出現異味、肉質變差、營養流失等問題，那麼我們是不是就沒有更好的方法來保存鮮蝦呢？其實不然，往水瓶裡加水是遠遠不夠的，一定要在保存下的時候多做這1個步驟，才能讓蝦肉放半年都不會壞，感興趣的朋友趕緊學起來吧。

【保存鮮蝦】

我們需要準備的東西有：大蝦、礦泉水瓶、食用鹽、清水。

然後我們來處理食材：将鮮活的大蝦放在清水中養一段時間，期間給大蝦換一兩次水，這樣就能讓大蝦吐幹淨肚子裡面的泥沙，到時候吃起來口感會更好，礦泉水瓶就是我們平時買的500ml的礦泉水，想要保存大蝦的話，喝完水之後别着急丢，然後把礦泉水瓶用淡鹽水清洗幹淨，因為礦泉水瓶是不能耐高溫的，所以不能采取開水消毒法，隻能用淡鹽水消毒法。

接着，我們不要清洗大蝦，直接把大蝦頭朝下的丢進礦泉水瓶中，大蝦放進去後要震動一下礦泉水瓶的瓶底，這樣就能裝更多的大蝦，等大蝦都裝好了，我們千萬别着急放清水，一定要在清水中放入适量的食用鹽，等食用鹽化開後，再裝進裝下的礦泉水瓶中，水一定要裝滿，不要留縫隙，這樣就不會進入空氣了，蓋上蓋子，送入冰箱冷凍層，這樣放多久大蝦都會保持新鮮的口感。

放食用鹽的原因也非常的簡單，雖然食用鹽隻是我們生活中的一種調味料，但是它還有着殺菌消毒和保鮮食物的功效，價格也非常的便宜，所以用起來也不會感到心疼，因此用它來保鮮大蝦就是最正确的做法了，而且按照我分享的這個方法去做，就算放半年蝦肉依舊會很鮮美，營養也不會流失，所以感興趣的朋友一定不要放過。

放入冰箱的冷凍層後，想要吃就拿出一個礦泉水瓶，一個礦泉水瓶差不多夠我們吃一頓，這樣也非常的便捷，在這裡也要提醒大家，随着時間的推移，越接近年關，大蝦這些食材就會越貴，趁現在物價比較實惠的時候，趕緊多買些回來用我分享的方法冷凍保存吧，相信你一定會愛上這種保存活蝦的方式的。

好了，這次的分享就到這裡結束了，不知道各位看客朋友們對于保存鮮蝦還有什麼其他的好方法呢？不妨在評論區留言分享吧，這樣我們就能在交流中收獲更多，對此我非常的期待。

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