1、拿一隻煮鍋,鍋裡放清水。用中火煮開,然後把事先剝好的核桃仁放在開水裡煮。沸騰撈出!
2、煮好的核桃仁用過濾器瀝幹水分。
3、取一個油鍋,鍋裡放适量的油,中火。油燒到七成熱時,把瀝幹水分的核桃仁放入鍋裡炸至金黃色取出。
4、核桃仁炸至金黃色取出,用吸油紙把核桃上的油份吸幹。
5、鍋裡放入适量白砂糖,煮至融化。把過濾好油份的核桃仁放入糖鍋裡攪拌均勻即可。
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