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冬瓜薏米棒骨湯的做法

生活 更新时间:2024-12-30 02:56:55

冬瓜薏米棒骨湯的做法?準備材料:棒子骨一根、冬瓜100克、薏米50克、蔥段、姜片、鹽、醋各适量,現在小編就來說說關于冬瓜薏米棒骨湯的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

冬瓜薏米棒骨湯的做法(冬瓜薏米棒骨湯的做法介紹)1

冬瓜薏米棒骨湯的做法

準備材料:棒子骨一根、冬瓜100克、薏米50克、蔥段、姜片、鹽、醋各适量。

料酒棒子骨買的時候讓賣肉的給用錘子砸開(這個活自己幹比較困難)

将買回的骨頭洗淨泡在清水裡,泡上大概兩個小時去去血水

薏米淘洗幹淨,也提前用清水泡一下。冬瓜洗淨連皮切成塊

鍋裡放清水,放入棒子骨,薏米,蔥段和姜片,然後放少許的料酒,滴上幾滴食醋

開大火将湯燒開,湯開後撇去浮沫(一定要徹底撇淨)

鍋裡放适量鹽,蓋上鍋蓋,開小火慢慢的熬(如果用高壓鍋的話比較快些,我熬了大概四十分鐘)

打開鍋蓋,放上冬瓜塊,熬到冬瓜軟爛就可以了。

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