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烤出來的月餅很硬怎麼辦

生活 更新时间:2024-08-26 04:56:41

  烤出來的月餅很硬的解決方法:回油處理。月餅如果烤制的時間過長,其中的水分會被蒸發,面粉等食材會變幹,月餅就可能變硬,可以考慮進行回油處理,使月餅變軟。

  月餅:

  月餅是久負盛名的中國傳統糕點之一,中秋節節日食俗。月餅是圓形,又是合家分吃,象征着團圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗始于唐朝,北宋之時在宮廷内流行,後流傳到民間,當時俗稱“小餅”和“月團”,發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。月餅後與各地飲食習俗相互融合,逐漸發展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等種類,被中國南北各地的人們所喜愛。

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