tft每日頭條

 > 知識

 > 為什麼豆角炒不熟有毒

為什麼豆角炒不熟有毒

知識 更新时间:2025-02-26 05:50:20

  因為,豆角含有皂素毒和植物血凝毒素,完全煮熟毒素才被破壞。否則,人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表現為惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等。豆角裡的毒素一般要在100攝氏度開水裡煮30分鐘才能破壞,預防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加熱,徹底炒熟再食用。判斷豆角是否熟透的方法是,豆棍由支挺變為蔫弱,顔色由鮮綠色變為暗綠,吃起來沒有豆腥味

  所以豆角一定要充分煮熟才可以食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved