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錫紙包羊肉油炸的做法

知識 更新时间:2024-08-15 16:22:09

  錫紙包羊肉油炸食材主料:熟羊肉150克。輔料:雞蛋150克,小麥面粉25克。調料:醬油40克,料酒10克,味精2克,香油50克,花生油50克,大蔥15克,姜10克,八角2克。

  具體步驟:

  1、将熟羊肉切成5厘米長、2厘米寬、0.5厘米厚的長方塊。

  2、羊肉加入少許料酒、醬油拌勻。

  3、用面粉裹勻,放入碗内,加入雞蛋擺齊。

  4、炒勺上火,放入花生油燒熱,将雞蛋白條倒入煎成圓餅狀,倒出瀝油。

  5、取湯勺上火,放入香油燒熱

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