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肚肺湯的做法和配方

美食 更新时间:2024-10-03 03:06:05

  1、原料:豬肚一副,豬肺一副,白蘿蔔一個。配料:蔥,姜,野山椒,鹽,雞精。

  2、把豬肚,豬肺和蘿蔔(去皮)洗淨切塊,姜拍扁,蔥切段;

  3、把豬肚和豬肺飛個水然後沖洗一下;

  4、把洗淨的豬肚豬肺加上冷水開始炖,水開後放入野山椒,姜和蔥小火炖;

  5、炖90分鐘左右加入去皮的白蘿蔔後再炖30分鐘左右加入鹽和雞精即可;

  6、盛出裝入鍋仔,上面撒點蔥花(最好是蒜花,還可以加些白胡椒粉)即可。

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