用料:牛雜骨1千克、姜片5克、清水3升、黃芪3克、枸杞3克、鹽3克、雞精3克。
1、姜切片,牛骨焯水去血沫。
2、鍋中冷水,放入牛骨和姜片,加入黃芪、枸杞。
3、大火煮沸,轉小火炖3小時。
4、加入适量鹽、雞精即可盛出。
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