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原味鹵肉制作方法

生活 更新时间:2025-01-11 13:04:48

  1、将豬肉洗淨,切成大塊:放入開水中燙後撈出洗淨,放入鍋内。

  2、将紅米、桂皮、茴香、蔥、姜用潔淨白布包好,放入豬肉鍋内,加清湯,用旺火燒開,再用溫火,加精鹽、料酒、醬油、白糖鹵,透撈出,冷卻後切薄片,放入盆内,淋上麻油即成。

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