1、西紅柿洗幹淨後,熱水燙兩分鐘去皮,雞蛋打入碗中,加鹽打散後備用。
2、鍋中倒油加熱,再倒入雞蛋翻炒,凝固後盛入碗裡。
3、把鍋洗淨後加熱,加入西紅柿大火翻炒,加入糖炒勻,再加入炒好的雞蛋翻炒即可出鍋。
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