1、粘米粉、面粉跟白砂糖混勻。
2、酵母粉加入溫水中,緩緩倒入粘米粉白砂糖中,攪拌均勻。
3、放入烤箱中發酵1小時左右。
4、可以看到很多小氣泡,并可聞到酒香,發酵完成。
5、煎鍋刷一層油,倒入發酵好的米漿,均勻鋪開,小火慢煎。
6、煎至一面微焦黃,翻面繼續煎幾分鐘,起鍋即可。
主料:粘米粉100克、面粉10克、水120克。
輔料:酵母粉2克、白砂糖20克。
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