無土栽培是當今世界上最先進的栽培技術，由于無土栽培比土壤栽培具有許多優點，因此近幾年來無土栽培面積發展呈直線上升趨勢，一般無土栽培的類型主要有水培、岩棉栽培和基質培三大類，下面我們就一起來看一看哪些蔬菜和水果可以無土栽培呢？
無土栽培有哪些類型？
1、水培：水培蔬菜是指大部分根系生長在營養液液層層中，隻通過營養液為其提供水分、養分、氧氣的有别于傳統土壤栽培形式下進行栽培的蔬菜，但育苗時可能使用某些基質。
2、岩棉栽培：岩棉栽培是将植物栽植于預先制做好的岩棉中，岩棉由60%的輝綠岩、20%石灰岩和20%的焦炭在1600℃的高溫下熔化噴成0.005毫米的纖維并壓成塊。
3、基質栽培：基質栽培是将作物的根系固定在有機或無機的基質中，通過滴灌或細流灌溉的方法，供給作物營養液，栽培基質可以裝入塑料袋内鋪于栽培溝或槽内。
哪些蔬菜可以無土栽培？
1、水培：生菜、油菜、芹菜、甜菜、烏塌菜、矮生番茄、朝天椒、紫背天葵、空心菜、韭菜、蒜苗、油麥菜、櫻桃蘿蔔、曲麻菜，苦苣、苋菜、蕃杏。
2、岩棉栽培：西紅柿、黃瓜、苦瓜、西葫蘆、甜椒等。
3、基質栽培：土豆、蘿蔔、彩椒、尖椒、番茄、茄子等。
無土栽培有哪些優點？
1、能夠提高産量：無土栽培中作物所需各種營養元素是人為配制成營養液施用的，可以根據作物種類以及同一作物的不同生育階段，科學地供應養分，所以作物生長發育健壯，生長勢強。
2、環境清潔衛生：無土栽培施用的是無機肥料，而土栽培施有機肥、肥料分解發酵，産生臭味污染環境，還會使很多害蟲的卵孳生，危害作物，因此無土栽培則不存在這些問題。
3、節水節肥省工：無土栽培不需要中耕、翻地、鋤草等作業，省力省工。澆水追肥同時解決，而且由供液系統定時定量供給，不會造成浪費，而且管理十分方便，大大減輕了勞動強度。
4、避免連作障礙：無土栽培可以避免連作障礙，在蔬菜種植中土地合理輪作、避免連年重茬是防止病害嚴重發生和蔓延流行的重要措施之一，而無土栽培則從根本上解決了此問題。
5、不受土壤限制：無土栽培使作物徹底脫離了土壤環境，不受土質、水利條件的限制，地球上許多沙漠、荒原或難以耕種的地區，都可采用無土栽培方法加以利用。
6、充分利用空間：無土栽培擺脫了土地的約束，因而可以不受空間限制，可以利用城市樓房的平面屋頂種菜種花，無形中擴大了栽培面積，而且還可以按照人的意志進行生産。
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