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千葉豆腐怎麼做

美食 更新时间:2024-12-25 22:03:41

  1、取适量千頁豆腐,切成厚片,

  2、蔥切成碎末。

  3、在千頁豆腐上放上鹽、花椒粉、蔥末、料酒。

  4、攪拌均勻,使千頁豆腐兩面都沾上調味料,靜置20分鐘。

  5、煎鍋中倒入油,晃動鍋子使油均勻鋪滿鍋底。

  6、油溫升高後擺入豆腐片,小火煎。

  7、用毛刷沾些油刷向上的一面,使之均勻地沾上油。

  8、煎至底部金黃、千頁豆腐鼓起變厚邊緣上翹後翻面,煎至兩面金黃色盛出即可。

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