姜有苦味不可以吃,生姜味道變苦最大的原因是:由于細菌或真菌在生姜上繁殖,産生分泌物和排洩物,最後導緻生姜有苦味。這些分泌物和排洩物對人體的健康十分不利,所以最好不要食用變苦了的生姜。
1、提高免疫力,防治感冒。生姜中的倍半萜類物質不僅能抗擊鼻病毒,還可以緩解充血等其他感冒、流感症狀。
2、減輕關節疼痛。研究表明生姜有助于緩解關節疼痛和炎症。生姜提取物可緩解膝關節炎,因為其中的抗氧化物質有助對抗炎症。
3、舒緩肌肉疼痛。
4、促進消化。
5、緩解痛經。
6、治療偏頭痛。
7、保護記憶。
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