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新鮮芡實怎麼炒菜吃

生活 更新时间:2025-01-04 08:13:42

  1、芡實除了可以做粥和做湯以外,還能用來清炒,不過清炒時,使用的芡實應該是新鮮的芡實,曬幹以後的芡實需要提前泡制,最少要泡制二十四小時。

  2、在清炒時可以準備适量的蝦仁,把它提前用蛋精和幹澱粉以及料酒腌制一下,起鍋放油以後加熱,把蝦仁炒散,随後放入芡實炒勻,然後加入清湯和食用油以及味精與麻油,炒勻以後直接出鍋就能食用。

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