補腎果可做成軟炸補腎果食用。
材料:适量補腎果、雞蛋、鹽、味精、面粉、澱粉、胡椒粉。
步驟:
1、将适量補腎果去蒂洗淨,等待其表面水分蒸發完全後,将嫩莢切成片備用。
2、在适量面粉、澱粉中加入适量鹽、味精、胡椒粉、雞蛋;
3、加适量的水調成稀糊狀;
4、把洗淨的補腎果或片浸入調好的面糊中蘸一下,放入油中文火炸至黃色,撈出放入盤中擺好,即可食用,也可蘸胡椒食用。
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