1、需要準備食材:豬腳、生姜、料酒、白蘿蔔、鹽。
2、将豬腳切塊,清洗幹淨。
3、在鍋中放入水、豬腳、生姜、料酒後開火。
4、中途用勺子将湯中的浮沫撈出,蓋山鍋蓋炖一個小時。
5、一小時後,放入白蘿蔔塊,蓋上鍋蓋煮5分鐘。
6、出鍋時放入鹽攪拌均勻,再将湯底倒入火鍋鍋具中。
7、再次燒開後即可開始涮,豬腳火鍋完成。
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