tft每日頭條

 > 美食

 > 海魚怎麼做才不會鹹

海魚怎麼做才不會鹹

美食 更新时间:2024-07-01 00:19:43

海魚怎麼做才不會鹹?準備材料:小海魚一斤、豆豉适量、姜适量、食用油适量、鹽适量、醬油适量,下面我們就來聊聊關于海魚怎麼做才不會鹹?接下來我們就一起去了解一下吧!

海魚怎麼做才不會鹹(海魚太鹹了怎麼做好吃?)1

海魚怎麼做才不會鹹

準備材料:小海魚一斤、豆豉适量、姜适量、食用油适量、鹽适量、醬油适量。

把海魚挨個清洗好。

把魚開肚清洗幹淨,瀝幹水分(如果是清蒸一定要刮魚鱗,香煎或炸的話就不用去魚鱗,這樣煎出來的魚比較漂亮)。

大火起油鍋,加入一小勺鹽(一是使煎的魚入味;二是不容易粘鍋),保持大火,倒入瀝幹水分的魚,不用翻炒,排列整齊即可。

等魚煎得慢慢金黃,即可翻過來煎另外一面(提示:如果是不粘鍋可以直接翻過來,如果不是不粘鍋,一定要先關火,等魚慢慢變涼了再翻另外一面,這樣子煎出來的魚才不容易碎成一鍋)

翻過來的魚仍然是中小火慢慢煎,煎到金黃即可。

等魚煎得差不多了才加入姜絲,這樣去腥效果比較好,而且姜的顔色漂亮,不焦不苦(千萬不要一開始熱油鍋就加入姜)。

加入豆豉,豆豉有去腥的作用。

最後準備出鍋的時候淋入海鮮醬油,不要太多,不然會鹹(海魚本身有鹹味,前面又加了一小勺鹽,所以醬油一小勺即可)。

以上方法不僅不會覺得鹹而且很好吃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved