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河源有什麼特産出名的

知識 更新时间:2024-10-21 02:10:42

  河源有什麼出名的土特産例舉如下:

  1、紫金永安牌椒醬(原名沈鴻昌辣椒醬),創辦于清乾隆三十六年(1771年),産品用優質辣椒、大蒜等20多種原材料精制而成,風味獨特,營養豐富,有調和氣血,助長消化,增強食欲,滅菌防病等功能;

  2、 竹殼茶(原名葫蘆茶),海外僑胞稱“仙茶”,有近 400年的悠久曆史,其性味甘和可口,具有清熱解暑、消炎去滞、利尿除濕、健脾胃、降血壓等功能,系列産品有竹殼茶沖劑、袋泡保健茶等;

  3、伯公坳涼粉,涼粉又稱“仙人粄”,由涼粉草熬汁加适量生粉冷卻後,加适量蜂蜜即可食用,入口甘甜,又有藥味,清涼可口,有清熱利濕、幫助消化、降血脂等作用;

  4、天光牛肉以黃牛牛肘肉為原料,切成薄塊,置盤中,佐以香料調配,待用時加少許姜片炒熟即食,美味可口,紫金一般傍晚至天亮供應,謂之“天光牛肉”;

  5、紅炆土豬肉,采用藍塘土豬的五花肉、黃糖、姜等材料用慢火炆作,具有肉脆、爽、滑、甜。

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