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做糖醋菜糖與醋的比例應該是多少

知識 更新时间:2024-07-26 08:21:35

在做糖醋類菜時,糖與醋的比例為3比1。

其中,水、醋、糖、老抽、料酒的比例應該為5比4比3比2比1。

糖醋類的菜譜有:糖醋魚、糖醋排骨、糖醋蓮藕、糖醋魚片、糖醋蘿蔔皮、糖醋裡脊、糖醋魚條、糖醋帶豆、糖醋雞塊、糖醋咕噜肉、糖醋溜松花、糖醋帶魚、糖醋白菜。

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