tft每日頭條

 > 生活

 > 關東煮和麻辣燙的區别

關東煮和麻辣燙的區别

生活 更新时间:2024-08-10 01:13:39

  1、起源不同

  (1)麻辣燙:麻辣燙(Spicy Hot Pot)是起源于四川樂山牛華鎮的傳統特色小吃,麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。

  (2)關東煮:關東煮是日本人喜愛的小吃,本名禦田,是一種源自日本關東地區的料理。關東煮在中國台灣也十分流行,在當地又被俗稱作黑輪(台羅拼音:Oo-lián),這是台語中帶有齒音性質的邊音導緻的類化。

  2、吃法不同

  (1)麻辣燙:麻辣燙的吃法不同于中餐菜,不是将已烹調好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上,由自己親手操作(烹饪),自燙自食;菜品的燙(煮)食火候,就掌握在食客的手中。

  (2)關東煮:關東煮是把用竹簽串成的魚丸、肉丸在精心調制的高湯中煮過後,再放入湯杯中食用,把蔥末跟關東煮沾醬混合,食用時再沾取即可。有誘人的香味,口感别緻細膩,食過後口齒生香、回味綿長。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved