1、海鮮菇洗幹淨,焯水備用。
2、豬肉切絲加入生抽、鹽、雞粉、生粉、花生油、用手抓勻。
3、鍋倒适量油,燒熱後倒入肉絲、滑散、炒至肉絲變色。
4、倒入泡椒、大紅椒絲、海鮮菇一起翻炒入味,再放入适量鹽、蔥段、蚝油炒勻,關火、出鍋、上碟。
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