3-5分鐘。苦瓜具有較高的營養價值以及食用價值,而且比較易于被炒熟,通常将其洗淨切片之後,熱油鍋,放進去大火翻炒3-5分鐘即可将其炒熟。
如果覺得苦瓜太苦,則可炒之前将苦瓜進行焯水,焯水後可以降低苦瓜的苦味,但要注意焯水的時間不宜太久,建議焯水2-3分鐘即可,否則會導緻苦瓜變老。
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