小蝦米吃水浮蓮、馬來眼子菜、苦草、水蚯蚓、水生昆蟲的卵、螺等即可養活,而蝦米又名海米、金鈎、開洋,是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。蝦米之稱始見于唐代顔師古注《急就篇》的注文,宋代臨安市食有“姜蝦米”,見于《武林舊事》,且蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。
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按照1937-1912=25年, 但是還要再加上一年,所以是民國26年。