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茴香炒蝦皮雞蛋的家常做法

生活 更新时间:2024-09-09 06:23:59

第一、 茴香收拾清洗幹淨,控幹水分,切成寸段。

第二、 蝦皮用水沖洗一下,控幹水分,備用。

第三、 雞蛋打入盤中,攪拌成雞蛋液。切好蔥,姜,備用。

第四、 用鍋把雞蛋炒出來,炒至八分熟,盛出備用。

第五、 鍋内放入油加熱,油熱後放入蔥,姜,爆鍋。放入蝦皮小火翻炒。

第六、 蝦皮炒至出香味,放入茴香轉大火快速翻炒,放入五香粉,蚝油,鹽不是脫鹽的蝦皮,慎重放鹽。

第七、 炒至茴香斷生,放入炒好的雞蛋。雞蛋稍翻炒一下,放入味精,關火出勺。

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