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鴨包怎麼做

美食更新时间:2025-04-27 16:00:49

　　1、甜面醬20克，面粉150克，鴨肉200克，蔥末5克，雞精2克，蜂蜜3克，白糖3克，香油3克。

　　2、把鴨架上的鴨肉片幹淨，并剁碎，放入碗中備用。

　　3、切些蔥末，放入盛有鴨肉的碗中備用。

　　4、倒半袋甜面醬于碗中，加入白糖、蜂蜜、雞精少許和香油幾滴調味，可根據個人口味加糖和蜂蜜，喜歡吃甜的就多放些，然後放在鍋裡稍微蒸一會兒，這樣醬會更香，白糖也能更好溶解。

　　5、将蒸好的醬拌入鴨肉，不要一次性全倒，一點點倒，味道差不多時就k可以了，全放進去可能太鹹，攪拌均勻。

　　6、面粉用開水燙過，在案闆上揉光，然後擀皮。

　　7、包好後，在包子底部抹一點點香油，這樣就能不粘鍋啦。然後上鍋蒸，水開後蒸10分鐘左右即可出鍋。

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