1、平菇撕開摘淨沖水後焯水備用,白菜洗淨控水切塊。
2、熱鍋冷油,豬油化開放入白菜翻炒加入平菇;翻炒至白菜部分葉子發軟後放入鹽和白胡椒粉繼續翻炒,轉小火煨熟略有湯汁。
3、因平菇和白菜都比較素,所以建議用豬油比較香;轉小火出湯汁的白菜和平菇淡淡的甜很是鮮美。
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