因為水中的礦物質含量高,比如鈣鎂離子的含量,這類型水受熱後,從水中沉澱出的化合物和雜質的混合物變形成了水垢,而這種情況在北方更為常見。雖然水垢不會造成什麼具體傷害,但長時間結下的水垢其中包含許多沉澱物,并伴有燒水容器内所産生的微量金屬元素,包括鉛鋅砷等重金屬,這些對人體有害。
水中含有鈣離子和鎂離子,還含有碳酸氫根離子,碳酸氫鈣和碳酸氫鎂熱分解溫度低于100攝氏度,碳酸氫鈣會分解成碳酸鈣、二氧化碳和水,碳酸氫鎂也會分解成碳酸鎂、二氧化碳和水。長時間煮沸,碳酸鎂會跟水反應,部分或全部轉化成氫氧化鎂。因為氫氧化鎂比碳酸鎂的溶解度更小,不斷加熱,生成更難溶的氫氧化鎂。碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鎂都是溶解度很小的物質,會從水中析出,形成沉澱。綜上所述,水垢的主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂,還可能含有一定量的碳酸氫鎂。
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