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茄丁怎麼腌

知識 更新时间:2024-08-08 12:10:35

  需要提前準備好的材料包括:茄子 500克、香菜 100克、大蒜 100克、鹽 30克。

  1、第一步選擇好比較鮮嫩的茄子。

  2、用清水将茄子洗淨,放蒸鍋蒸熟。

  3、茄子蒸熟後放旁邊冷卻,香菜切丁,蒜拍碎切末,放一旁備用。

  4、然後把香菜,蒜,鹽混合拌勻,放10分鐘。

  5、用刀在茄子的中間切一刀。

  6、在茄子中間放入餡料。

  7、放容器中,放入冷藏室,等待第2天即可品嘗,這樣腌茄子就做好了。

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