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冬天怎麼保鮮大蔥

生活 更新时间:2024-07-05 20:23:15

  1、凍貯存:大蔥收獲後,晾幾日,待種子萎蔫後,剔除傷、病株,抖掉泥土,捆成小捆,放在空房或室外溫度變化小、陰涼、幹燥的地方,不加任何保溫措施,任其自然冷凍。至嚴冬,貯存的大蔥全部凍結,待天氣轉暖時,大蔥可自然解凍。俗話說:“不怕凍,就怕動”,大蔥在解凍期間切勿搬動,否則解凍後易引起腐爛。

  2、短期保鮮貯存:在陰晾靠牆的地方挖一個20厘米深的平底坑,坑底鋪0.3厘米厚的沙子,坑的四周用磚圍住,坑的大小根據貯量而定。大蔥收獲後或者購買回後,先在坑内澆灌6~7厘米深的水,待水滲下,立即将大蔥放入坑内,每隔3~4天向坑的四角内澆一些水,這樣可以保鮮1個月左右,葉子不變黃,不幹把。

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