1、主料:肉皮150g,輔料:水适量、蒜醬适量。
2、肉皮煮熟,去除表面油,切成小碎塊。
3、全部放入豆漿機中。
4、倒入涼白開至最低水位線。
5、豆漿機按米糊鍵。
6、一會就熬制好了,跟豆漿似的。倒入盆中放涼放入冰箱冷藏。
7、冷藏四個小時就能凝固,切開,很Q的,有彈性,切成塊擺入盤中,完成。
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