1、在加了白醋的溫水裡泡幾分鐘再搓洗。
2、先用清水大緻沖洗一下,再用香油加食鹽泡10分鐘左右,開始用手反複抓搓,直到把裡面的髒東西都搓出來,再用清水沖幹淨。
3、然後再用鹽、醋反複洗幾次,直到沒有異味,這個是清除異味的關鍵一步哦。
4、這一步至關重要,水燒開,将羊肚放進開水鍋中燙一下,注意動作要快,既要使整個羊肚全部燙到,又不能燙過頭。
5、如果剛剛好的話,直接用手撕掉黑膜就可。另外,也可以用薯粉,直接弄薯粉進行反複抓搓,直到把裡面的髒東西都搓洗出來,再用清水沖幹淨,煮的時候要加入南疆片,蒜,紅棗,枸杞,馬蹄等。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!