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蝦仁的做法有哪些

知識 更新时间:2024-11-19 01:17:26

  1、對蝦洗淨。

  2、去殼,取出蝦仁。

  3、從蝦背開連刀,取出蝦線。

  4、加幹澱粉,料酒抓勻。

  5、腌制10分鐘。

  6、雞蛋打成蛋液。

  7、鍋中下寬油,放入雞蛋滑散盛出備用。

  8、另起鍋下油,放少許姜絲炝鍋。

  9、倒入蝦仁大火翻炒10秒。

  10、放入炒好的雞蛋。

  11、加鹽大火翻炒20秒,關火。

  12、盛盤,一盤鮮美滑嫩的滑蛋蝦仁就做好了。

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