女兒吃主食比較少,這個發糕就是給他補充點主食。這個發糕沒泡打粉沒酵母,隻要米好出來大米味道很純,我用江浙帶的軟香米為主,有時候會加了點椰蓉别有風味。做大米發糕别再用酵母和泡打粉了,學會這個技巧,發糕不塌不粘,香甜軟糯,做法非常簡單,喜歡的朋友快來試試吧!
用料
大米 250克
冰糖 100克
水 400毫升
木薯澱粉 50克
椰蓉 25克
椰蓉冰糖發糕的做法
大米提前一晚浸泡。
冰糖和水小火加熱,冰糖融化就行。
所有材料進料理機打成糊。
打成糊的米漿倒入容器入鍋,水開後蒸10分鐘左右。(我用的不粘鍋)
蒸好的米糕稍微涼涼切開就好。
小貼士
蒸的時候大火蒸,按容器大小調整蒸的時間,美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變着,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!
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