所謂“雞蛋蒜”,就是雞蛋和大蒜的搭配。
➤第一步:煮熟的雞蛋,剝皮,放涼;大蒜搗成泥。
➤第二步:在蒜臼裡,将煮熟的蛋清和蛋黃搗碎,與蒜泥一起攪拌均勻。
➤第三步:加鹽,倒上芝麻油。OK。
備注:可以适當多放鹽,因為蒜泥喜鹽。
是不是完全想象不到的搭配?
這個醬,可以直接蘸饅頭吃,也可以給餃子當蘸料,還可以當火鍋蘸料。
好吃到你無法想象~
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