人的身體由超過60種元素構成。按元素在人體中的含量不同,可以分為常量元素和微量元素兩種。人體中微量元素可謂微不足道,但别看它少,它卻與人的生存和健康密切相關,對人的生活起着至關重要的作用。其過多、過少、過多、過少都會導緻人體不同程度的生理異常或發病。
體内元素平衡失調會導緻人體各種疾病的發生,這就是維持人體正常代謝所必需的微量元素,包括多種酶的活性、脂肪、蛋白質、碳水化合物的合成和分解,體内的過氧化物和毒素的排除,這些都是兔疫功能的調節不可缺少的。微量元素不平衡是導緻心腦血管病、癌症、糖尿病等疾病的重要因素,而在這些疾病的前期,由于微量元素平衡失調會導緻一些亞健康不适表現。從頭發、血清(全血)分析研究發現:除體内宏量元素鈉高鉀低、鈣、鎂不足外,微量元素硒、鉻、钴等元素明顯低于正常人;心髒病人缺乏鎂、鉀、钴、硒、鉻、锶、銅和镉、鉛超标有關;腦卒中患者體内缺乏硒、鉻、鋅、鐵、鎂等元素;在鼻咽癌患者體内缺乏硒、鋅、錳、鉀等元素缺乏的情況下,鼻咽癌患者體内缺乏鎳、镉及鉛,與體内缺乏硒、鋅、錳、鉀等元素有關;如肝癌患者體内缺乏硝酸鹽、鉻、錳、錳等惡性腫瘤,而鎳、鋁等惡性腫瘤與患者體内缺乏硒、鋅、錳、鉀等元素有關;明顯缺乏鉻、鋅、硒、錳、鎂、鈣、鉀等元素,但銅、鉛、鐵含量偏高。人類所需的微量元素主要來源于食物和水。如果飲食攝入量不足或飲食結構不合理,缺乏适當的運動,不節制的煙酒,再加上環境污染等,都會導緻體内元素的失衡。亞健康不适會在早期出現,這種情況是由于免疫功能下降,容易感冒,小病不斷,進一步發展下去就會導緻心腦血管疾病、腫瘤、糖尿病等疾病的發生。認識微量元素與重健康的關系,重視微量元素的均衡攝取,糾正不良飲食習慣是預防亞健康的重要措施。
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