海外華文媒體記者走進“中國六堡茶第一倉”之稱的木闆陳倉。 陳冠言 攝
海外華文媒體記者走進“中國六堡茶第一倉”之稱的木闆陳倉。 陳冠言 攝
中新網梧州5月21日電 (朱柳融 楊志雄)在中國最大的六堡茶精制加工企業廣西梧州茶廠,坐落着有中國六堡茶“第一倉”之稱的木闆陳倉。推開倉門,六堡茶的陳香撲鼻而來,仿佛在訴說着六堡茶陳化的秘密。
廣西梧州茶廠黨支部書記何志強介紹六堡茶儲存條件。 陳冠言 攝
5月20日至21日,海外華文媒體聚焦“輝煌70年·壯美廣西新征程”活動走進“百年商埠”梧州市,來自美國、澳大利亞、德國等20個國家和地區30家海外華文媒體,實地探訪“僑銷茶”六堡茶的制作工藝及産業發展情況。
“六堡茶屬黑茶類,因産于梧州市蒼梧縣六堡鄉而得名,其産制曆史可追溯到1500年前。”廣西梧州茶廠黨支部書記何志強介紹,該茶廠創建于1953年,被譽為“中國六堡茶工業搖籃”。
具有“紅、濃、陳、醇”特有品質的六堡茶,清朝嘉慶年間,以獨特的槟榔香味入選中國24個名茶之列,并熱銷東南亞。
何志強介紹,清朝末期,嶺南地區的大批華工下南洋謀生,因當地氣候潮濕悶熱,讓很多華工身體不适。他們随身攜帶的六堡茶,可消暑化濕、潤腸養胃,飲用後身體不适症狀消失,因此六堡茶也叫“保命茶”。
當時,六堡茶沿着西江走出珠三角,漂洋過海到達東南亞,乃至日本、北美地區,造就了一條“茶船古道”。
據1940年《廣西年鑒》記載,到1935年廣西出口六堡茶類茶葉達到1100噸以上。後因運輸中斷,六堡茶産銷一落千丈。
海外華文媒體記者展示六堡茶。 陳冠言 攝
本世紀初,随着黑茶在國内外熱銷,六堡茶迎來發展新機遇。就在這時,梧州茶廠發現六堡茶在木闆陳倉存放後,陳化效果頗佳,具有獨特的槟榔香味和“六堡茶韻”。這是什麼原因呢?
何志超介紹,要形成六堡茶的獨特風味,發酵後還有一個重要工序——陳化。始建于1953年木闆倉庫是磚木結構建築,木材是多孔性材料,具有調節溫濕度作用,還可吸附茶香,為微生物附着、繁殖提供足夠的營養物質和空間結構,形成了獨特的陳化環境。
2018年,梧州茶廠實現營收1.21億元人民币,增長56.7%,收購茶農幹茶葉1729噸,帶動農戶3325戶。
海外華文媒體團在“中國六堡茶第一倉”前合影。 陳冠言 攝
梧州茶廠是梧州六堡茶産業快速發展的一個縮影。近年來,梧州市官方把六堡茶生産列入重點扶持産業,先後出台一系列鼓勵政策,六堡茶産業重迎“春天”。據梧州市統計,該市六堡茶産量從2007年的4600噸增加到2018年的1.52萬噸。
随着“一帶一路”建設的推進,梧州六堡茶沿着“茶船古道”再次出海。2018年,梧州茶葉企業到馬來西亞、印度尼西亞、泰國、文萊等國家和地區,開展六堡茶行銷全球活動。2019年1月,六堡茶成功“登機”,成為“亞航”機艙内飲品。
第一次品嘗六堡茶的印尼亞洲東盟衛視常務副台長曹炜,立即被六堡茶“圈粉”。“香味濃郁,和其他茶相比有着獨特的風味。”曹炜說,他不僅要購買茶葉分享給親朋,還将通過電視向印尼民衆宣介六堡茶。(完)
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