By 尖尖_實驗室
雞胸脯 一塊胡蘿蔔 半根雞蛋白 一個檸檬 一個花雕酒 一勺鹽 适量白胡椒粉 一勺澱粉 适量花椒油 适量
1、洋蔥切碎
2、胡蘿蔔切丁
3、西芹切丁
4、所有蔬菜切好放置備用
5、雞胸脯肉洗淨撕去筋膜和脂肪,對半劈開
6、改刀切成腰花狀。這樣更鮮嫩入味哦
7、然後再切成2*2的小丁
8、加入花雕酒,鹽,白胡椒粉,檸檬汁,雞蛋清,澱粉抓勻腌制10分鐘
9、燒一鍋開水将腌制好的雞肉滑入鍋中煮熟
10、起鍋倒入花椒油(沒有的話可以加點花椒炸一點哦,然後把花椒瀝出就可以了)先把洋蔥爆香
11、再加入胡蘿蔔和西芹丁炒熟,最後倒入滑好的雞肉加一點生抽鹽調味即可。
12、低脂健康味道棒棒哒~~
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