FRESHGEEK
我小時候有超級多的夢想,其中,想吃的東西能占一大半。
比如《中華小當家》裡的蟹鬥,比如《貓和老鼠》裡的奶酪...再比如《海綿寶寶》中的蟹黃堡。
小時候的我,簡直像是痞老闆一樣,瘋狂的癡迷于蟹黃堡的秘方...
多年後,這個秘方終于被我破解了!!
蟹黃堡到底是不是蟹肉做的?
當然不可能是蟹肉啊!
其實想想就知道,蟹老闆本來就是螃蟹,他怎麼可能用自己的肉做漢堡呢?
其實動畫裡曾經解釋過:
蟹黃堡隻是蟹老闆成立的一個品牌,就像肯 x 基、麥 x 勞一樣。
而蟹黃堡真正用的肉,其實是牛肉!
讓痞老闆瘋狂的蟹黃堡秘方是什麼?
答案是...沒有秘方!
蟹老闆是個相當狡猾的商人,他大概隻是用秘方的方式對自己的漢堡進行包裝,從而推廣傳統的美味漢堡。
如何制作蟹黃堡:
但是...你說蟹黃堡沒有秘方其實也不對。
畢竟,蟹黃堡用的是牛肉,他們海底哪裡來的這麼些牛肉啊?
也許稀有的牛肉 海鮮調味,就是蟹黃堡受歡迎的原因也說不定喔。
分析了這麼多,這個神秘的蟹黃堡其實跟我們吃的牛肉漢堡一樣?
當然也不是啦!
不多說廢話啦,快點和我一起動手做一個吧!
1. 将蘑菇幹、小魚幹、昆布切碎後泡水
(如果可以磨粉更好,磨粉就不用泡水)
2. 白洋蔥切碎,倒入牛肉餡中
3. 肉餡加入鹽、雞高湯粉調味
将泡好的幹貨碎加少許到肉餡當中攪勻
4. 将肉餡攪勻後壓成肉餅
小火将肉餅煎熟,表面金黃微焦
5. 将面包片空鍋烤至表面微脆
按照海綿寶寶的順序放上食材:
面包底、肉餅、生菜、芝士片、蕃茄片、洋蔥圈、番茄醬、芥末醬、酸黃瓜片、面包頂
6. 完成啦!肉餅又嫩又香,還能擠出汁水來喔!
前段時間看到了海綿寶寶船長去世的消息,猶豫很久還是想做一下這個蟹黃堡。
也算是給船長大人一份最後的紀念禮吧!謝謝船長給我們帶來那麼多歡樂的時光。
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