紅薯也稱甘薯、紅苕，是一種種植範圍非常廣的旱地農作物，許多地區都将紅薯作為主食。随着農業技術的發展，中國紅薯種植面積越來越大。本文分析了紅薯種植及管理技術要點，以期促進紅薯産業健康發展。

1 紅薯生長特點

紅薯屬于經濟作物，食用、經濟、藥用價值均較高。同時，紅薯營養非常豐富。另外，紅薯莖部、葉子、根部都可以用來飼養家畜，随着科技的發展，人們可以利用現代化的術與設備對紅薯莖部與根部進行加工處理，作為可以儲存的家畜飼料，進而有效提高紅薯生物價值，減少對環境的污染。同時，紅薯也可以制作成紅薯粉、紅薯幹、紅薯條等。

2 紅薯種植及管理技術

2.1 選用優良的紅薯品種

中國作為農業大國，近年來農業技術也在不斷發展 ，已經培育了多個優質的紅薯品種 。因此，種植人員應根據當地的土壤狀況及氣候條件，選擇最适宜的紅薯種子，以期提高紅薯質量及産量。

2.2 積極培育紅薯壯苗

在紅薯育苗過程中，可選擇薄膜覆蓋釀熱溫床育苗技術 ，進而有效提高紅薯種植效果 。同時，确保育苗土壤的肥沃性，科學施加生物肥料及細稭稈等，厚度在 20 cm 左右均可，然後鋪上厚度 5 cm 的細土再播種。在播種時，必須确保紅薯種子均勻，依據大小、頭尾的方式擺放，再撒上 1 層細土，然後灑水，最後往上覆蓋 1 層薄膜即可。

2.3 高壟密植

經調查可知，高壟密植的種植方式優勢明顯。高壟密植技術是指在田地裡整出高壟，确保有效增加土層的厚度，進而提高壟的高度，這樣可以增加光照面積，促進紅薯進行光合作用，而且，随着壟高度的增加，可以擴大紅薯根系的生長範圍，在一定程度上有利于紅薯獲得充足的營養物質，促進紅薯生長。壟的高度一般為30 cm，在紅薯種植過程中，需将紅薯緊緊紮根在壟間，有效提高紅薯幼苗的成活率，進而提高土地利用率。

2.4 施肥

首先，要施用充足的底肥。在紅薯施肥過程中，最為常見的是每公頃地施加 3 萬 kg 腐熟的圈肥 ，同 時在田間施加 1 125～1 500 kg 40%測土配方肥、30～45 kg 辛硫磷。在紅薯生長前期，對于高肥土地一般少施或不施加氮肥，但是需确保在分枝結莖期間莖葉能夠正常生長。盡早封壟可提高紅薯産量。需要注意的是，施加底肥時不能過深，避免紅薯生長緩慢，減少紅薯産量。其次，也需注重追肥。在 8 月中下旬，紅薯莖葉處于旺盛生長、塊根膨大後期，可适量施加速效氮肥 ，每 公頃地一般施加 375 kg 左 右 。科學合理的追肥會推遲紅薯漸衰期、延長紅薯旺盛生長期，在生長高峰期每天可增加 90 g。

2.5 田間管理

紅薯對田間管理要求較高，在種植完成後，種植人員需根據紅薯的實際生長狀況做好田間管理工作。首先，在紅薯分枝階段，其生長狀态比較穩定，農戶通過觀察，若出現病株或栽種失敗的狀況，需第一時間進行補種。其次，蔓薯并長階段是紅薯生長發育最為關鍵的階段，此時紅薯生長速度較快，需及時追肥，以鉀肥為主，同時還可加入适量的氮肥作為補充，确保紅薯塊莖獲得充足的營養物質，強化生長效果。除此之外，紅薯種植人員也需做好除草工作，避免田間雜草與紅薯争奪營養物質與水分，不利于紅薯的正常生長。

2.6 病蟲害防治技術

紅薯主要病蟲害為根腐病與地老虎。防治根腐病時，種植人員應确認肥料經過充分腐熟，之後再進行相關的種植工作。與此同時，需将紅薯與其他農作物進行間隔種植，一旦發現病株，需及時将病株拔出并帶出田間，避免病株傳染正常植株。另外，農藥的不當使用也會對紅薯産生不良影響，必須控制農藥施用量。

2.7 采收

在閩北地區，适宜秋季采收紅薯。一般來說 ，當 溫度為 15℃ 時 紅薯停止生長 ，9℃ 會 凍傷，所以，必須要在 15℃及時采收，避免凍傷影響紅薯質量與産量。

紅薯具有非常高的營養價值，同時用途也非常廣泛，經濟效益較高。随着經濟和科技的迅速發展，紅薯栽培與管理技術也在快速發展。因此，應掌握科學的紅薯種植及管理技術，提高紅薯質量及産量。

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