南瓜塊的做法步驟?主料:南瓜400克 輔料:油适量、香蔥3根、鮮醬油5克、老抽幾滴、醋1克、糖2克、清水10克 ,我來為大家科普一下關于南瓜塊的做法步驟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:南瓜400克。
輔料:油适量、香蔥3根、鮮醬油5克、老抽幾滴、醋1克、糖2克、清水10克。
南瓜去皮、去瓤洗淨後切小塊,香蔥切成蔥花。
調料汁:碗中兌入鮮醬油、老抽、醋、糖和清水拌勻備用。
起油鍋,小火燒熱。
倒入南瓜翻炒一會,蓋上鍋蓋焖一小會後再翻炒一下。
這個過程要小火,需要邊焖邊炒,以免糊鍋,直到把南瓜煎至綿軟,焦而不糊。
倒入步驟3的調料汁翻炒片刻。
最後撒上蔥花炒勻即可出鍋,盛出便可以開吃了。
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