茶毫是什麼?茶毫也叫茶毛、茸毛,是茶葉背面表皮細胞向外突出的單細胞覆蓋物,它本質上是茶葉的一部分,我來為大家科普一下關于茶毫是什麼?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
茶毫也叫茶毛、茸毛,是茶葉背面表皮細胞向外突出的單細胞覆蓋物,它本質上是茶葉的一部分。
簡單來說,茶毫就是茶葉表面覆蓋的細小茸毛,而茸毛是茶葉鮮嫩程度的一個體現,茶毫中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等物質,對幹茶品質的形成有重要影響。
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