立秋後，大魚大肉靠邊站，教你做一鍋懶人焖飯，有菜有肉又有飯！今天來跟大家分享一個米飯非常不一樣的吃法，這樣做出來的米飯非常好吃，而且做法特别簡單，做出來之後有菜有飯又有肉，就不需要再炒菜了。這樣的米飯裡面有胡蘿蔔，有土豆，有豬肉，都是非常營養，非常美味的食材。而且這道米飯的做法是比較簡單的，很容易就能夠做出來，如果你對此也比較感興趣，那麼接下來咱們就一塊看一下懶人米飯詳細的烹饪步驟吧。

　　【懶人米飯】

　　【烹饪食材】大米，豬肉，土豆，胡蘿蔔，生姜，小蔥，食用油，冰糖，食鹽，生抽，蚝油，老抽，黑芝麻

　　【烹饪步驟】

　　1、這樣做出來的米飯非常好吃，有飯有菜又有肉，做法特别簡單，吃起來特别美味，咱們一起來準備一下懶人米飯需要用到的烹饪食材，先準備适量的大米，能吃多少就準備多少，接下來再準備一塊豬肉，豬肉也不要特别多，最好準備有肥也有瘦的。接下來準備一個土豆，一根胡蘿蔔，一塊生姜，一根小蔥，适當的食用油，冰糖，食鹽，生抽，蚝油，老抽和黑芝麻就可以了。

　　2、先将咱們準備好的大米取出來，将大米放到一個大碗中，然後加入适量的清水将其清洗一遍，清洗完之後把水倒掉，再一次倒入清水洗一遍，再放到一旁浸泡一下。把豬肉清洗幹淨放到案闆上切成小塊，切完小塊之後放入碗中，這個豬肉塊的大小要根據自己的喜好來進行，可以稍微大一點，也可以稍微小一點，沒有具體的要求。

　　3、将土豆洗淨去皮切碎丁，放到一個碗中，再把胡蘿蔔洗淨去皮切成碎丁，和土豆放到一塊，全部切好之後再将生姜取出切成生姜片，生姜片要稍微小一點，不要太大了，然後再切一點蔥花放到碗中備用即可。

　　4、在鍋中加入适量的清水，然後将豬肉冷水放入鍋中，将其焯水一遍，在焯水的時候加上一點蔥段和生姜去腥，煮開以後再煮兩分鐘，時間到了之後将肉撈出來控幹水分。

　　5、起鍋燒油，先放入冰糖熬至變色。炒至棗紅色之後放入肉塊翻炒一分鐘，然後加入蔥姜翻炒出香味，炒上色之後放入胡蘿蔔，土豆翻炒均勻，放入适量的清水大火燒開，然後加上适量的食鹽，生抽，蚝油，老抽，煮開以後放入炒好的大米裡面。

　　6、接下來蓋上電飯煲的蓋子，打開開關将其焖煮20分鐘，時間到了之後打開鍋蓋翻拌一下，将它們混合均勻，然後裝入到一個小碗中，按壓緊實，扣上一個盤子翻轉過來，取掉碗，撒上黑芝麻，撒上蔥花即可食用，米飯這樣做有菜又有肉，非常好吃，你喜歡嗎？

　　【小貼士】

　　1、土豆，胡蘿蔔不要炒得特别熟，否則就容易煮得特别軟爛了。

　　2、各種調味料的添加一定要根據自己的喜好來進行。

　　好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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