鹌鹑蛋紅燒肉簡單做法-tft每日頭條

鹌鹑蛋紅燒肉簡單做法

生活更新时间:2024-10-05 20:45:43

鹌鹑蛋紅燒肉簡單做法?，接下來我們就來聊聊關于鹌鹑蛋紅燒肉簡單做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鹌鹑蛋紅燒肉簡單做法

準備食材。首先把鹌鹑蛋煮熟，撈出過冷水，去皮備用。梅花肉溫水洗幹淨，再切小塊。(也可以用五花肉，根據個人喜好來，我家裡人都不愛吃肥肉，所以我用了梅花肉) 香菇洗幹淨，去根，切片。蔥姜蒜去皮切好。将肉塊焯水，冷水入鍋大火燒開，煮1分鐘，撈出用溫水沖洗幹淨。香菇焯水，冷水下鍋，燒開撈出即可。(菌菇類最好焯下水再燒，避免細菌) 起油鍋，加入去皮的鹌鹑蛋小火煎至微黃盛出備用。鍋中加入少許食用油，再加入冰糖，小火将冰糖炒化至褐色，下入焯水的肉塊煸炒，再加入料酒，生抽翻炒均勻。再加入香料，翻炒。加入煎過的鹌鹑蛋，焯水的香菇翻炒，再加入純淨水，沒過食材為佳，大火燒開後，轉小火慢炖25分鐘。再按個人口味加入鹽，十三香炖10分鐘。大火收汁即可關火出鍋。盛出裝盤，撒上熟白芝麻，蔥花，家常菜最美味。強烈推薦大家試試這道菜呦～不好吃來找我。,

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