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海鮮腸粉做法

生活更新时间:2024-11-30 09:01:26

海鮮腸粉做法?準備好工具和食材（生抽，味極鮮，耗油調均），接下來我們就來聊聊關于海鮮腸粉做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

海鮮腸粉做法

準備好工具和食材（生抽，味極鮮，耗油調均）

還有自己喜歡吃的蔬菜，一般都是用生菜，我家裡有油菜所以就地取材了，食用油（花生油，色拉油都可以）

腸粉專用粉倒水加點鹽拌均，大約半碗水，不能太稀

蒸鍋裡加水放預熱，把平盤放蒸格上，盤要放平整，倒入一點油然後用刷子勻稱整個盤底

倒入粉湯，确定平攤在這個盆底再撒上蝦仁蓋鍋一分鐘到2分鐘後蝦仁紅了即可。

雞蛋打散均勻倒入盤裡，用刮刀攤平蓋鍋

不用一分鐘開鍋，撒上自己喜歡吃的蔬菜再次蓋蓋子焖一小會就可以關火

開鍋時淋上幾點油，然後用刮刀從一邊翻卷起來

盛盤後為了方便吃，可以用刮刀輕輕切小段，也有利于淋汁時更加入味

撒上碎蘿蔔幹粒和香菜，結尾淋上調料，完成了這次美味制作

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