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生扇貝怎麼洗幹淨

生活更新时间:2024-08-30 08:17:43

生扇貝怎麼洗幹淨?首先扇貝買回來之後，一定要用水浸泡一會兒，不要立刻就清洗開吃，浸泡的目的是泡松扇貝殼子和扇貝肉的髒污，我來為大家科普一下關于生扇貝怎麼洗幹淨?以下内容希望對你有幫助!

生扇貝怎麼洗幹淨

首先扇貝買回來之後，一定要用水浸泡一會兒，不要立刻就清洗開吃，浸泡的目的是泡松扇貝殼子和扇貝肉的髒污。

如果你要留着扇貝殼，帶殼子做料理，就使用牙刷将扇貝的外殼刷洗一下，防止外殼污染扇貝肉。

接着将扇貝用刀打開，将扇貝除被色肉肉之外的其他内髒泥沙等扣掉，然後使用清水反複沖洗多變，直到手指在肉肉裡摸不到沙子什麼的。

扇貝清洗好之後，可以開始着手制作料理了，一般建議蒜蓉粉絲蒸扇貝或者碳烤扇貝，也可以扇貝肉肉取下，炒制或燒湯。

扇貝的味道非常鮮美，但是也不适合多吃，會造成腹瀉和身體的寒性過重，傷害胃部。

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